ОБРАЩЕНИЕ К ЗАКАЗЧИКАМ!

                                                  "А ПОЧЕМУ ВАШИ ТОРТЫ ТАКИЕ ДОРОГИЕ?"

   Достаточно часто мы, да и наши коллеги слышат эту фразу!!!

А подскажите, пожалуйста, наши дорогие заказчики, Вы хоть раз пытались подсчитать стоимость продуктов которые нужно купить для изготовления торта и задумывались ли Вы, сколько сил, труда и творческих терзаний, мы вкладываем в выполнение Ваших заказов???) Думаем, навряд ли....

   Многих, к сожалению, волнует только финансовая сторона вопроса. А ведь мы вкладываем всю ДУШУ, чтобы Вы остались довольны нашими тортами, чтобы Ваш праздник удался и Вы пришли к нам еще снова и снова.

 Это для клиентов, которые, бывает не отдают себе отчет сколько затрат, сил и труда уходит на изготовление ОДНОГО торта!!! ...Достаточно часто я слышу такой вопрос " Почему торт стоит так дорого, в магазине намного дешевле! Это же всего несколько яиц и стакан муки !"

​

Отвечаю:

 

1. СЕБЕСТОИМОСТЬ ТОРТА. Обратите внимание на полки магазинов, сколько стоят продукты. Не только на муку, сахар и яйца, помимо этого есть и другие ингредиенты (орехи  фундук, миндаль , грецкий орех, фрукты, хороший ( 70- 78 %!) шоколад, да и просто масло 82,5 %(именно это масло, является НАТУРАЛЬНЫМ,) со сметаной, не менее 25%- 30% жирности). Оказывается не так и мало выходит! К этому стоит прибавить продукты для пропитки коржей и выравнивания торта (это отдельная и не дешевая статья) + себестоимость декора (крем или мастика).

 

2. АМОРТИЗАЦИЯ, инвентарь и прочие материалы. Конечно, многое делается руками, но без должного оборудования и инвентаря не обойтись никак. Без хорошей духовки, холодильника и качественного (не ручного!) миксера не обойтись. А также специальный инвентарь нужен обязательно, и это тоже стоит НЕ дешево. Почти весь инвентарь импортного производства, в своей основе он заказывается в странах Европы (Англия и Германия, редко это Китай), а эти инструменты стоят в соответствии с курсом валют, а на сегодняшний день курс доллара сами знаете какой.

 

3. Не забываем прибавить затраты на ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЮ, ГАЗ и ВОДУ. Сейчас стоимость коммунальных услуг просто зашкаливает.

 

4. И, конечно, РАБОТА. На изготовление одного торта уходит КАК МИНИМУМ 12-15 часов, простые торты делаются чуть меньше, сложные дольше. Иногда на изготовление всех деталей торта нужен не один день. Особенно это касается тортов с ФИГУРКАМИ и ЦВЕТАМИ.

5. ОБУЧЕНИЕ И ВРЕМЯ. Этот пункт сложно подсчитать, но нельзя с ним не считаться. Обучение (обучение на мастер-классах стоит больших денег), а также продумывание и подбор оформления торта занимает немало времени. И обязательно Душа! В каждую работу, в каждый торт, в каждую фигурку и цветочек мы вкладываем частичку своей души! Стараемся, чтобы торт стал не просто куском теста, а Волшебством и Праздником для Вас и Ваших родных.        

         

                             МЫ ПРЕВРАЩАЕМ ПРОСТЫЕ ПРОДУКТЫ В СЛАДКУЮ СКАЗКУ!!!